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| 2 Tasse | raspberries fresh |
| 1/4 Tasse | sugar |
| 1/2 Tasse | water |
| 2 Esslöffel | orange juice |
| 2 | egg whites |
| 1/4 Teelöffel | Cream of tartar |
| 1 Prise | Of salt |
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Raspberry Ice **
Fresh mint leaves to garnish
in blender container, combine raspberries, sugar, water and juice. Process until smooth. Pour mixture ino a saucepan; cook on low heat for 5 minutes, stirring occasionally. Let cool. Pour into mixing bowl; freeze 45 minutes. Meanwhile, combine eggs whites, cream of tarter and salt. Beat unil stiff peaks form; set aside. Beat partially frozen raspberry mixture until fluffy; fold in egg whites. Freeze until firm. Garnish with the mint leave if desired. Yield: 6 servings
Diabetic exchanges: one serving equals 1 fruit.
Country Woman
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
