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Tamales Pronto
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 TasseMasa harina
1 1/4 Tassechicken broth
2 Tassecorn cooked
1/2 TassePitted olives; chopped
1/2 TasseCanned green chili salsa
1 mittelOnion chopped
 Foil
die Zubereitung:

Cut 30 pieces of foil, each 6 inch square. Stir together masa flour and chicken broth to make a thick paste. Place about 1 1/2 tablespoons of the paste on each foil square and spread in center of foil in a 3 inch square.

Mix together corn, olives, onion, and salsa. Place about 1 1/2 table-spoons of filling down center of each masa square. Fold foil edges together so masa edges meet, then seal all sides.

Arrange tamales in a kettle with a rack placed on the bottom, so that the tamales are not in the water. Add about 1 inch of water, cover, and steam about 45 minutes. About 6 servings.


Anmerkungen zum Rezept:
keine