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Rezept:

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Three Nuts Apricot Bread
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
	Small Loaf
1 Tasse	milk
1 Esslöffel	Walnut oil; or butter
1 Esslöffel	honey
1 gross	egg
1/2 Tasse	Dried apricots; quartered
1/2 Tasse	Blanched almonds; chopped, up to 1 1/2 cups
1/2 Tasse	Pecan halves; or pieces
1/2 Tasse	Walnut halves; or pieces or hazelnuts, chopped
1 3/4 Tasse	flour all-purpose, unbleached
3/4 Tasse	Unprocessed wheat bran
2 Teelöffel	Vital wheat gluten
3/4 Teelöffel	salt
1 1/2 Teelöffel	Active dry yeast Large Loaf
1 1/2 Tasse	milk
2 Esslöffel	Walnut oil; or butter
2 Esslöffel	honey
1 gross	egg
1 Tasse	Dried apricots; quartered
3/4 Tasse	Blanched almonds; chopped, up to 2 1/4 cups
3/4 Tasse	Pecan halves; or pieces
3/4 Tasse	Walnut halves; or pieces or hazelnuts, chopped
2 1/4 Tasse	flour all-purpose, unbleached
1 Tasse	Unprocessed wheat bran
1 Esslöffel	Vital wheat gluten
1 Teelöffel	salt
2 Teelöffel	dry yeast active
die Zubereitung:
Pour all wet ingredients into bread machine baking pan. Measure all other ingredients except yeast into baking pan. Sprinkle yeast over dry ingredients, being carefull not to get yeast wet. Use rapid bake cycle on your machine for this loaf. <cea260@airmail. Net> on Dec 5, 97

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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