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Tortilla Bake
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Teelöffelolive oil
1 mittelOnion chopped
1 Dose(19 oz.) red kidney beans (undrained)
Jar; (14 oz.) prepared salsa
1 1/2 TasseCooked diced chicken
Corn tortillas; cut into thick strips
1/2 Tassecheddar cheese shredded
die Zubereitung:

Heat oil in saucepan. Add onion and cook until softened. Add beans and salsa. Cook, stirring occasionally for 15 minutes. Add cooked chicken and cook for 5 minutes. Spread 1/3 of bean mixture in baking dish. Cover w/half tortilla strips. Repeat layers and top w/remaining bean mixture. Sprinkle cheese over bean mixture. Bake for 20 minutes at 350 degrees. (My note: I didn't use the medium onion since the salsa had onions in it).


Anmerkungen zum Rezept:
keine