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Wakavaki Indian Soup
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 3/4 x ca. 450 gShort ribs
Ears corn; (cut into thirds)
4 1/2 x ca. 450 gCabbage
1 1/2 x ca. 450 gZucchini
2 x ca. 450 gCarrot
2 Dosegreen beans
2 DoseGarbanzo beans; (15 oz. can)
2 Esslöffelsalt
cloves garlic
die Zubereitung:

Cook short ribs in 20 cups of water for 1 hour over medium flame. Add carrots, corn and garlic and then cook for 1/2 hour. Next add cabbage and 10 cups of Hot water and continue cooking for 15 minutes. Next add garbanzo beans, green beans, zucchini, 2 tablespoons of salt and then cook 1 additional hour. Serve each bowl with 2 cups of soup and include 1 piece of corn and 2 short ribs in the bowl. Serve the soup with a tortilla.

Tucson, Arizona


Anmerkungen zum Rezept:
keine