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| | Stephen Ceideburg |
| 3 | Jalapeno peppers, stemmed, seeded, chopped |
| 2 x ca. 30 g | Tomatillos, drained |
| 1 | White onion, cut up |
| 2 klein | cloves garlic chopped |
| 1/2 Tasse | cilantro finely chopped |
| 3 Esslöffel | lime juice fresh |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 Prise | sugar |
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Combine peppers, tomatillos, onion, garlic and cilantro in a processor; pulse 10 times. Scrape down sides of bowl. Add remaining ingredients. Pulse several times until peppers and garlic are minced. Refrigerate briefly before serving.
Yields 3-1/2 cups.
Per Tablespoon: 5 calories, 0 g protein, 1 g carbohydrate, 0 g fat, 0 mg cholesterol, 20 mg sodium, 0 g fiber.
Sharon Cadwallader writing in the San Francisco Chronicle, 9/29/93.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
