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| 1 Tasse | onions grated |
| 1 | cloves garlic minced |
| 1 | Shallot bulb; minced |
| 3 gross | Scallions minced |
| 1 gross | Bell pepper chopped |
| 1 x ca. 30 g | Olive or other salad oil |
| 2 ca. 1 Liter | water |
| 1 x ca. 450 g | Kidney, pink or pinto beans; washed, sorted and soaked |
| 1 gross | Bayleaf crushed |
| 1 Teelöffel | Miso paste |
| 1 Teelöffel | Mild or hot curry |
| 1 Teelöffel | basil |
| 1 Esslöffel | paprika |
| | chilli powder to taste |
| | salt |
| | pepper |
| 3 gross | Tomatoes; chopped, Or |
| 1 Dose | (15 oz) peeled tomatoes |
| 1 Dose | (15 oz) tomato sauce |
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In a large saucepan, saute onions, garlic, shallot, scallions, and green pepper in oil. Add water, beans, and seasonings. Simmer for 1 1/2 hours.
Add tomatoes and tomato sauce. Simmer for 1 hour more or until fork-tender. For spicier chili, use 2 or more cloves of garlic. Serve piping hot.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
