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| 1 Tasse | 1/4 inch thick chunks of fresh pineapple |
| 1 Tasse | 1/4 inch thick chunks of seedless |
| | Cucumber |
| 2 Teelöffel | sugar |
| 1 gross | Shallot finely chopped |
| 1 Esslöffel | soy sauce |
| 1 Esslöffel | lime juice fresh |
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In a bowl combine well the pineapple, the cucumber, the sugar, the shallot, the soy sauce, the lime juice, and salt to taste and let the sambal stand, covered and chilled, for 1 hour to let the flavors develop. The sambal keeps, covered and chilled, for 2 days. Serve the sambal as an accompaniment to curries and grilled meats.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
