| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 480 Gramm | Beef tenderloin; marinated for 2 |
| | Hours |
| 100 Gramm | Sundried tomatoes |
| 250 Gramm | mayonnaise |
| 500 Milliliter | soy sauce |
| 250 Milliliter | Mirin |
| 2 | Cloves garlic crushed |
| 1 Esslöffel | ginger finely grated |
| 1 Esslöffel | honey |
| 1 Esslöffel | oil |
|
1. Place marinated beef into a hot pan with a splash of olive oil and sear lightly on both sides. Remove from pan and store in fridge to cool.
2. Chop sundried tomatoes very finely and combine in a bowl with mayonnaise.
3. To serve, slice beef finely with a sharp knife, arrange on plate and garnish with sundried tomato mayonnaise, baby lettuce and halved cherry tomatoes.
Recipe provided by Stefan Herberger, Executive Chef, Sheraton Brisbane Hotel and Towers.
Per serving: 3686 Calories (kcal); 337g Total Fat; (79% calories from fat); 120g Protein; 75g Carbohydrate; 428mg Cholesterol; 36440mg Sodium Food Exchanges: 1/2 Grain(Starch); 11 1/2 Lean Meat; 12 1/2 Vegetable; 0 Fruit; 35 1/2 Fat; 1 Other Carbohydrates
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
