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| 4 Tasse | Mixed Italian olives* such as Alfonse; Gaeta, and |
| | Sicilian, drained |
| 1/4 Tasse | Caper berries*; drained |
| 2 Esslöffel | olive oil extra virgin |
| 1 Esslöffel | Julienne strips orange zest |
| 1 Teelöffel | Fennel Seeds crushed |
| 1 gross | Garlic clove sliced |
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* Mixed Italian olives and caper berries are available at specialty foods shops.
In a bowl, combine all ingredients. Marinate olives, covered and chilled, stirring occasionally, at least 1 day and up to 3.
Makes About 4 1/4 Cups.
Per serving: 250 Calories (kcal); 27g Total Fat; (96% calories from fat); trace Protein; 2g Carbohydrate; 0mg Cholesterol; 2mg Sodium Food Exchanges: 0 Grain(Starch); 0 Lean Meat; 0 Vegetable; 0 Fruit; 5 1/2 Fat; 0 Other Carbohydrates
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
