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| 1 gross | beet peeled |
| 2 | parsnips peeled |
| 1 gross | turnip peeled |
| | Oil for frying |
| | salt |
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Preheat a deep-fryer pot filled with the manufacturer's recommended level of oil to 280 degrees. Using an Asian vegetable slicer or a mandolin, slice the vegetables paper thin. Fry the vegetables individually in small batches. Cook them until they begin to crisp and then remove. They will crisp even more as they air dry. Season with salt and serve. This recipe yields 4 servings.
Recipe
Web-Site - http://www. Foodtv. Com
Formatted for MasterCook by Joe Comiskey, aka Mr Mad - jpmd44a@prodigy. Com ~or- Mad-Squad@prodigy. Net
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
