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| 3 Esslöffel | rice vinegar |
| 1 Esslöffel | sugar |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 Prise | black pepper |
| 1 | 8-oz cucumber, peeled |
| 1/2 Tasse | Red onion, thinly sliced* |
| 2 Esslöffel | Cilantro chopped |
| 1 klein | Fresh red chili or serrano chili, sliced |
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* cut slices into thirds or quarters before measuring
In a medium-size bowl, stir vinegar, sugar, salt and pepper until sugar and salt are dissolved. Quarter cucumber lengthwise. Cut quarters crosswise into 1/8-inch-thick slices. Add cucumber, onion, cilantro and chili to vinegar dressing; toss until combined. Cover and marinate in refrigerator 3 hours, stirring occasionally.
other Thai dishes.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
