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| 45 Gramm | Langkornreis |
| | Salz |
| 25 Gramm | Erbsen tiefgekühlt |
| 150 Gramm | Chicorée geputzt |
| | Zitronen Saft |
| 20 Gramm | Zwiebel geschält |
| 100 Gramm | Tatar |
| 1 Teelöffel | Öl |
| | Pfeffer |
| | Thymian |
| | Paprika edelsüss |
| 125 Gramm | Stückige Tomaten; (Packung) |
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Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Erbsen ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen.
Chicorée waschen und längs halbieren. In wenig kochendem Salzwasser mit etwas Zitronensaft 5 bis 6 Minuten dünsten, .
Zwiebel fein würfeln. Mit Hack im heissen Öl anbraten. Würzen. Tomaten zugeben und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Hacksosse abschmecken. Chiccoreehälften mit Sosse und Erbsen-Reis anrichten.
Broteinheiten : 3 1/2
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
