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1 x ca. 450 g | Pasta |
1/2 x ca. 450 g | Mascarpone cheese |
1 Tasse | milk |
4 | cloves garlic minced |
2 Esslöffel | tomato paste |
4 Esslöffel | white wine |
| salt |
| pepper |
| olive oil |
| Basil leaf |
| parmesan grated |
In a blender, using low speed, mix the milk and mascarpone. Gradually add the tomato paste, white wine, salt and pepper.
Fry the garlic in olive oil until golden. Add the milk and cheese mixture to the pan, bring to a slow boil.
Prepare the pasta as needed. Pour the sauce over the pasta.
Sprinkle with olive oil, garnish with basil strips and grated parmesan, and serve immediately.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |