Saft einer halben Zitrone, eventuell auch etwas geriebene Zitronenschale
1/4 Teelöffel
Zimt
1 gross
Apfel gerieben
Geschlagene Sahne und Ahornsirup
die Zubereitung:
Quinoa mit dem Wasser zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen. Den vorgekochten Quinoa mit Apfelsaft, Rosinen, Nüssen, Haferflocken und Zimt zum Kochen bringen. Die Platte ausschalten und die Masse auf der noch heissen Platte zugedeckt circa 15 Minuten ziehen lassen. In die etwas abgekühlte Masse Joghurt, geriebenen Apfel, Zitronensaft und nach Geschmack geriebene Zitronenschale einrühren und in Dessertschalen füllen. Dieses köstliche Dessert servieren Sie am besten gekühlt mit Schlagsahnehaeubchen und etwas Ahornsirup.