Zubereitung.......25 Min Pro Portion......382 kcal (1600 kJ) Kohlenhydrate.....20 g Eiweiss............37 g Fett..............16 g
die Zubereitung:
1. Je 1 Tl schwarze und weisse Pfefferkörner in einem Mörser zerstossen. Mit 1 El Honig, 2 El Olivenöl und 4 El Semmelbröseln mischen. Die Blätter von ½ Bund Korianderqruen abzupfen, fein schneiden, mit der Bröselmischung verrühren und salzen.
2. 2 Hähnchenbrustfilets (a 200 g) salzen und in 1 El Öl rundum scharf anbraten. Auf ein Blech legen, die Bröselmischung auf dem Fleisch verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 175 °C ) auf der 2. Schiene von unten 10 Minuten garen.
