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Rezept:

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Muthumbula / Mandioca / Fritierte Maniokscheiben
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
250 Gramm	Maniokknolle; Scheiben
2	Eier geschlagen
	Salz
	Pfeffer
	Öl zum Fritieren
die Zubereitung:
Scheiben in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, weich garen. Abgetropft in Ei wenden, in heissem Öl ausbacken.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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