Rezept:

Rezept drucken

ins Rezeptbuch legen

als email versenden

MealMaster - Ansicht

Rezept als PDF

Rezept benoten

Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Falsche Kapern
Zutaten für   Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammBlütenknospen von Gänseblümchen,
 Sumpfdotterblumen oder Löwenzahn
600 MilliliterObstessig
1 TeelöffelSalz
Lorbeerblätter
Knoblauchzehe
die Zubereitung:

Die Knospen mit Wasser abspülen, auf ein Küchentuch auslegen und trockentupfen.

Obstessig mit Salz, Lorbeerblättern und Knoblauch aufkochen. Die Knospen in den heissen Essigfond geben. Kurz kochen, sofort in vorgewärmte, saubere Gläser abfüllen und gut verschliessen.

Die Gläser während 5 Tagen auf dem Kopf stehenlassen. Danach umdrehen und nochmals 2 bis 3 Wochen ruhen lassen.


Anmerkungen zum Rezept:
keine