Nudeln in kochendem Salzwasser ca 10 Min garen. Kalt abschrecken und abtropfen lasen.

Basilikumblättchen abzupfen. Knoblauch schälen. 2/3 des Käses grob reiben. Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne und Käse im Universalzerkleinerer fein hacken. Olivenöl nach und nach unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Rauke verlesen. Tomaten in Stücke schneiden. Nudeln, Rauke, Pesto und Tomaten in einer Pfanne unter Schwenken ca 3 Min braten. Mit Salz und pfeffer abschmecken. Restlichen Parmesan in feine Hobel schneiden und darüber streuen.