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| 10 | Karotten |
| 4 | Knoblauchzehen gepresst |
| 1 | Orange, ausgepresst |
| 1/2 | Zitrone ausgepresst |
| 2 Esslöffel | Honig |
| 1 Teelöffel | Senf |
| 1/2 Teelöffel | Kreuzkümmel gemahlen |
| 1/2 Teelöffel | Ingwer gerieben |
| 4 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Bund | Koriander, gehackt |
| | Salz |
| | Pfeffer |
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Die Karotten schälen, waschen, in Scheiben schneiden und ca. 10 Minuten über Dampf garen. Knoblauch, Orangen- und Zitronensaft, Honig, Senf, Kreuzkümmel, Ingwer und Olivenöl vermengen.
Die lauwarmen Karotten mit dem Dressing und dem Koriander vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 1 Stunde gekühlt durchziehen lassen.
ml
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
