Backofen auf 180 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Zutaten für den Teig gut verrühren und auf das Backblech streichen. Für den Belag die Kokosraspeln mit dem Zucker vermischen und auf den Teig streuen. Den Kuchen auf mittlerer Schiene etwa 20 min backen.
