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| 6 x ca. 450 g | ground beef |
| 2 x ca. 450 g | tomatoes canned |
| 1 | (up to) |
| 2 ca. 1 Liter | Tomato juice (homemade) |
| 2 gross | onions chopped |
| 4 x ca. 30 g | Chili powder; more if desired |
| | salt |
| | pepper |
| 1/2 x ca. 450 g | Pinto beans cooked --or |
| 2 x ca. 450 g | Canned kidney beans |
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In oven, or large roasting pan, cook beef until it loses its color. Add onions and cook until transparent. Add chile powder, salt and pepper and 1 quart tomato juice. Cook 3-4 hours on low heat. Add more juice as needed. One hour before serving time, add beans.
N.R. Hosey
Marvell, Ar
From the book <High Cotton Cookin'>, Marvell Academy Mothers Assn, Marvell, Ar 72366, Isbn 0-918544-14-9, downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
