| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1/2 Bund | Basilikum |
| 1/2 Bund | Pepersilie |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| 4 | Majoranzweige, frisch oder |
| 1 Esslöffel | Majoran getrocknet |
| 2 | Oreganozweige, frisch oder |
| 3/4 Teelöffel | Oregano getrocknet |
| 100 Gramm | Ricotta |
| 100 Gramm | Hüttenkäse |
| 1 Teelöffel | Zitronen Saft |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Schnittlauch |
| | Basilikumblättchen klein |
|
Knoblauch schälen und hacken. Alle frischen Kräuter waschen. Vom Basilikum, Majoran und Oregano die Blättchen zupfen. Mit Petersilie und Schnittlauch fein hacken.
Ricotta, Hüttenkäse und Knoblauch in ein hohes Gefäss füllen und mit dem Mixstab pürieren. Oder die Zutaten in die Küchenmaschine geben und mixen.
Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazugeben und das Ganze nochmals pürieren, bis die Masse cremig ist. Zum Schluss die Kräuter zufügen und unter die Käsecreme rühren, nicht mixen.
In eine kleine Schüssel füllen. Mit klarsichtfolie abdecken und 1 Stunde kalt stellen, damit sich der Kräutergeschmack gut entfalten kann.
Vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen und Basilikumblättchen garnieren. Zu Gemüse und Crackern reichen.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
