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| 1000 Gramm | Schweinelende |
| 250 Gramm | Magerer Räucherbauch |
| 3 gross | Zwiebel |
| 1 Dose | Erbschen (580ml) |
| 1 Dose | Ananasstücke (580 ml) |
| 1 Dose | Champignons |
| 200 Milliliter | Tomatenpaprika |
| 1 klein | Flasche Ketchup (bei Bedarf) |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Paprikapulver |
| | Curry |
| | Peporoni (bei Bedarf) |
| | Öl |
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**********Zubereitung********** Zwiebeln, Fleisch, Räucherbauch in Würfel schneiden, würzen und mit Öl übergiessen, gut mischen und fest zusammengedrückt mind. 3 Stunden ziehen lassen. Danach Erbsen (abgiessen), Ananas (Saft verwenden), Champingnons (abgiessen) und Tomatenpaprika (Saft verwenden) untermischen. Alle Zutaten in eine feuerfeste Form geben und 1Stunde bei 250 °Cschmoren lassen.
Aus dem Ofen nehmen und Ketchup (wenn gewünscht) darübergiessen; nochmals kurz in den Ofen geben. Dazu reicht man Reis, Stangenweissbrot und Salat.
***********Tip vom Erfasser********** Das Ketchup könnt ihr getrost weglassen, das sollen die, die es mögen auf ihrem Teller veranstalten. Den Ananas-Saft und den Sud der Tomatenpaprika würde ich auch weglassen; sonst wird es zu nass.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
