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Diabetiker-Diät Fürs Wochenende 3. Tag
Zutaten für 1	Menge anpassen
die Zutaten:
	Diät zur Gewichtsreduktion für Diabetiker
3. Tag
1	Frühstück:
30 Gramm	Haferflocken(18g Kh)
65 Gramm	Orange; zerkleinert(6g Kh)
150 Gramm	Fettarme Dickmilch(6g Kh)
	Süssstoff
2	Frühstück:
2 Esslöffel	Quark mager
2	Radieschen; eventuell 1/2 mehr kleingeschnitten*
1 Teelöffel	Kresse mit
	Pfeffer vermengen
1/2	rote Paprikaschote *
45 Gramm	Vollkornbrötchen 18g KH
	Mittagsessen:
200 Gramm	Kartoffeln 30g KH
150 Gramm	Tomaten; in Scheiben*
25 Gramm	Magerer Kochschinken in Würfeln
5 Gramm	Diätmargarine f.d. Form
	Salz
	Pfeffer
	Thymian
75 Milliliter	Gemüsebrühe
1 Teelöffel	Sonnenblumenkerne gehackt
20 Gramm	Parmesankäse
100 Gramm	Kopfsalat; geputzt*
	Essig
5 Gramm	Öl
	Salz
	Pfeffer
	Kresse
	Nachmittags:
65 Gramm	Orange(6g Kh)
10 Gramm	Diabetiker-Vollkornkekse (6g Kh)
Abendessen
45 Gramm	Vollkornreis(32g Kh)
1 klein	Frühlingszwiebel; gehackt*
50 Gramm	Paprikaschote;fein gewür felt*
50 Gramm	Tomate; fein gewürfelt*
25 Gramm	Magerer Kochschinken in Würfeln
	Essig
5 Gramm	Öl
	Salz
	Pfeffer
1 Esslöffel	Kräuter frisch
	Spaetmahlzeit:
30 Gramm	Vollkornbrot (12g KH)
5 Gramm	Diätmargarine
	Kresse
die Zubereitung:
1. Frühstück enthält: 30g Kh (2 1/2BE) 2. Frühstück enthält: 18g Kh (1 1/2BE) Gefüllte Paprikaschote, Brot Zubereitung. Quark, Radieschen, Kresse und Pfeffer vermengen und in die Paprikaschote füllen; dazu Brötchen. Mittagessen enthält: 30g Kh (2 1/2BE) Kartoffel-Tomaten-Gratin, Salat Scheiben schneiden. Mit Tomaten und Schinken in eine leicht gefettete Auflaufform füllen. Brühe abgiessen, würzen, mit Sonnenblumenkernen und Käse bestreuen. Beo 200 °C goldbraun überbacken. Dazu gibt's Kopfsalat. Nachmittags enthält: 12g Kh (1BE) Abendessen enthält: 32g Kh (2 1/2BE) Reissalat mit Schinken lassen. Mit den restlichen Zutaten vermengen. Abschmecken. Spaetmahlzeit enthält: 12g Kh (1BE) Insgesamt: ca. 1210 Kalorien, 58g Eiweiss, 37g Fett, 62mg Cholesterin, 154g Gesamt-Kh, 134g anzurechnende Kh (11BE), * bedeutet: nicht anrechnungspflichtige Kh.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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