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| 125 Gramm | Butter |
| 125 Gramm | Zucker |
| 3 | Eigelb |
| 1 | Ei |
| 50 | Schokolade gerieben |
| 100 Gramm | Mandeln gehackt |
| 1 Packung | Schokoladenpudding Pulver |
| 1 Esslöffel | Kakao |
| 1 1/2 Teelöffel | Backpulver |
| 3 | Eiweiss |
| 3 Esslöffel | Weinbrand |
| 400 Gramm | Schlagsahne |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 2 Packung | Sahnefestiger |
| 1 Prise | Weinbrand |
| | Geraspelte Schokolade zum Verzieren |
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Butter mit Zucker, Eigelb und dem Ei schaumig rühren. Schokolade, Mandeln, Puddingpulver, Kakao und Backpulver darunterrühren.
Eiweiss steifschlagen und mit dem Weinbrand darunterrühren.
Teig in eine gefettete Springform (26 cm ø) füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 150-160 °C (Gas: Stufe 1- 2) ca. 45 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen.
Sahne leicht anschlagen, Zucker und Sahnefistiger einrieseln lassen und auf höchster Stufe steifschlagen. Mit Weinbrand abschmecken.
Weinbrand-Sahne auf dem Tortenboden verteilen und mit geraspelter Schokolade bestreuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
