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Rezept:

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Aprikosen-Weincreme
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
6 Blätter	Gelatine weiss
500 Gramm	Aprikosen Dose
100 Gramm	Zucker
250 Milliliter	Weisswein
200 Gramm	Schlagrahm
40 Milliliter	Aprikosenlikör
4 Teelöffel	Pistazien gehackt
	MMMMM
	Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die abgetropften Aprikosen mit
	Zucker und Wein aufkochen. Durch ein Haarsieb streichen. Die eingeweichte
	Gelatine im Wasserbad auflösen und unter den Aprikosenbrei rühren.
	Abkühlen, aber noch nicht fest werden lassen. Rahm steif schlagen. Etwas
	Zum Garnieren abnehmen und den Rest mit Likör unter den Aprikosenbrei
	Rühren. Die Creme in eine Glasschüssel oder in Portionsschälchen
	Füllen. Kalt stellen. Mit Rahm und gehackten Pistazien verzieren.
die Zubereitung:

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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