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Rezept:

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Schlesische Heringshäckerle
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die Zutaten:
4	Salzheringe; gewässert und entgratet
100 Gramm	Räucherspeck fett
1	Zwiebel
1	Apfel geschält, entkernt
1	Ei hartgekocht
125 Milliliter	saure Sahne
	Petersilie gehackt
die Zubereitung:
Heringe, Speck, Zwiebel, Apfel und Ei fein hacken (oder durch den Fleischwolf drehen). Mit saurer Sahne und gehackter Petersilie mischen.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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