Die Pinienkerne mit dem Pürierstab zerkleinern, Tomaten und geriebenen Hartkäse dazu geben, Öl aus dem Glas, Wasser, etwas Essig, mit Salz und Pfeffer abschmecken, zum Schluss den Frischkäse dazu geben. Je nach Geschmack können die Zutatenmenge variiert werden.
