I N F O Eingelegte Mangos kann man auch pur essen, aber mit Honig sind sie besonders köstlich.

Z U B E R E I T U N G Mangos abspülen, dann 6 bis 8 Stunden in hydrolisiertem Kalkwasser einlegen. Wieder abspülen und gründlich abtrocknen. Mangos mit Honig übergiessen und 4 Tage an warmen, trockenen Platz stellen. Hält sich auch ungekühlt unbegrenzt.