Die Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Pfefferminzblätter und eine Peporoni waschen und hacken. Den Teelöffel Kreuzkümmel in einer Pfanne anrösten. Alles in einem Mixer pürieren, bis eine Paste entsteht. Das Chutney passt gut zu Fleisch, Fisch und Käse. Bis zum Gebrauch in den Kühlschrank stellen.