| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 2 Scheibe | Falsches Filet |
| 300 Gramm | Grünkohl |
| 100 Gramm | grüne Bohnen |
| 3 | Artischockenböden |
| 1 Esslöffel | Sojasauce |
| 1 | Zwiebel |
| 2 Esslöffel | Crème fraîche |
| 2 | Zucchini |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Tomaten |
| 40 Gramm | Butter |
| | Petersilie |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 1 | Teller |
| 1 | Bratpfanne |
| 1 | Bratpfanne |
|
Gemüse waschen. Zwiebel schälen. Zwiebeln und Grünkohl schneiden. Artischockenböden in Streifen, Zucchini in Scheiben und Tomaten in Viertel schneiden. Grüne Bohnen entstielen. Fleisch in dünne Scheiben schneiden.
In der Pfanne in 20 g Butter die Zwiebel, die ungeschälten Knoblauchzehen und danach alle Gemüsesorten anbraten. Salzen, pfeffern und 3 El Wasser zufügen. Zugedeckt 15 Minuten kochen lassen, das Gemüse muss knackig bleiben.
In der restlichen Butter das Fleisch 1 - 2 Minuten anbraten.
Herausnehmen und auf einen Teller legen. Die Pfanne mit der Sojasauce und der Crème fraîche ablöschen. Sauce über das Gemüse geben. Mit dem Fleisch vermischen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Heiss servieren.
- Land : Frankreich - Region : Ile-de-France - Wein : Beaujolais - Dauert ca. : 00 h 35 Minuten - Garzeit : 20 Minuten - Zubereitungsz. : 15 Minuten - Schwierigkeit : Einfach - Preis : Mittel
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
