| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 8 Tasse | water cold |
| 1/2 x ca. 30 g | Baking chocolate; fine chop |
| 1 | Cinnamon stick;broken in 1/2 |
| 1 Teelöffel | vanilla |
| 8 Teelöffel | Coffee liqueur |
| 1/3 Tasse | Dark brown sugar; packed |
| 2 | cloves whole |
| 1 Tasse | Coffee; regular grind, dry |
| 1/4 Tasse | Brandy |
|
Heat water, brown sugar, chocolate, cloves, and cinnamon to boiling in 3-quart saucepan; reduce heat. Simmer, uncovered, for 15 minutes. Stir in coffee. Remove from heat; cover and let stand 5 minutes. Stir in vanilla. Strain coffee through 4 thicknesses of cheesecloth. Cafe Diablo: Cafe Mexicano Prepare Cafe Mexicano; keep hot in saucepan after straining. Heat brandy just until warm in small, long-handled saucepan. Remove from heat; ignite. Pour flaming brandy over coffee. Allow flame to burn out; stir. Pour coffee into cups or mugs. Top each with whipped cream and 1 T liqueur. Garnish with cinnamon stick, if desired.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
keine |
