Minze waschen, hacken. Mit Hack, Ei und Paniermehl verkneten. Mit Pfeffer & Salz würzen. Masse zu Bällchen formen und im heissen Kokosfett (z. B. im Wok) von allen Seiten braten. Herausnehmen.

Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken und im Kokosfett braten. Paprikastreifen zugeben, 3 Minuten braten. Hackbällchen untermischen, Gemüsebrühe zugiessen und aufkochen lassen. Mit Pfeffer & Salz und Sojasauce würzen.