Salatblätter portionsweise auf 4-6 Tellerchen verteilen. Die abgetropften Artischockenböden darauf anrichten. Die Eier grob hacken. Den Thunfisch abtropfen und fein zerpflücken. Mit Ei portionsweise auf die Teller verteilen. 1-2 El. Der gewählten Mayonnaise darübergeben.