Aus Mehl, Hefe, Zucker und Milch einen Vorteig anrühren, 30 Minuten gehen lassen, dann die restlichen Zutaten hineingeben und gut durchkneten. Weitere 45 Minuten gehen lassen, Ofen auf 180° C vorheizen, den Teig in eine gefettete Form geben, nochmals 20 Minuten gehen lassen und dann für 45-55 Minuten backen.