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| 2 | Mittl. Porreestangen |
| 2 Dose | Kidneybohnen á 425g |
| 100 Gramm | Speck geräuchert |
| 2 Dose | Baked Beanes; ( a 400 g) |
| 1 Esslöffel | klare Brühe Instant |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 4 Esslöffel | Tomatenketchup nach Belieben |
| 1 Esslöffel | brauner Zucker |
| | Salz |
| | Cayennepfeffer |
| 500 Milliliter | Wasser |
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Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kidneybohnen kalt abspülen und gut abtropfen lassen. Speck erst in Scheiben, dann in feine Streifen schneiden.
Speck in einem Topf knusprig auslassen. Porree zufügen und kurz mit andünsten. Kidneybohnen und Baked beans samt Flüssigkeit in den Topf geben und mit erhitzen.
Heisses Wasser in den Bohnentopf rühren. Aufkochen und die Brühe einruehre Alles zugedeckt bei schwacher Hitze 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen Petersilie waschen und hacken. Bohnentopf mit Ketchup, Zucker, Salz und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Vor der Servieren mit Petersiliebestreuen.
Eiweiss : 25 Gramm
Gepostet von Ingrid Benerts
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
