C. Begyn, G. Glück, A. Käflein, J. Müller: Fisch A La Cartoon

Fackelträger, 78 Dm

Auf den 1. Blick stürzt dieses Buch den geneigten Hobbykoch in Verwirrung: Ein Meisterkoch schwärmt für Fischstäbchen, der Steinbutt wird per Hammer zertrümmert, dazu gibt's Gummihai und Huhnfisch.

Aber auf den Tisch kommen ganz andere Sachen: G. Glück ist mit seinen liebevoll-ironischen Cartoons eine originelle Symbiose eingegangen mit Fischrezepten der Meisterköche Begyn und Müller.

In der Sammlung von Vor- und Hauptspeisen findet man Bodenstaendiges wie Finkenwerder Scholle ebenso wie edle Kreationen, z.B.

Zandersoufflee mit Krebsschwänzen. Das Ganze ist gut erklärt und schön fotografiert.

Gepostet von Ulli Fetzer