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| 8 | Parasol |
| 8 | Schopftintlinge |
| 2 | Eier verquirlt |
| | Semmelbrösel |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Olivenöl zum Fritieren |
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Da dieses Rezept kugelige und ovale Formen verlangt, müssen kleine noch geschlossene Pilze verwandt werden. Stiele unmittelbar unterhalb der Hüte abschneiden.
Pilzhüte in Ei, dann in Semmelbröseln wälzen. Olivenöl erhitzen und die Hüte goldgelb ausbacken. Sofort zu Tisch bringen.
Dazu einen knackigen Salat.
Heyne-Verlag
Gepostet von Jörg Weinkauf
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
