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| 1000 Gramm | Schweinerippchen am Stück |
| 2 Esslöffel | Sherry |
| 2 Esslöffel | Sojasauce |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 3 Esslöffel | Zucker |
| 3 Esslöffel | Hoisinsauce * |
| 2 Teelöffel | Fünferleigewuerzpulver (*) |
| 5 | Knoblauchzehen zerdrückt |
| | Speiseöl |
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Braten unter gelegentlichem Wenden 2 Stunden marinieren. Backofen auf 210 °C / Gasherd Stufe 4 vorheizen. Braten in einen flachen, geölten Bräter legen und 20 Minuten braten, dann wenden und weitere 20 Minuten braten. Braten in einzelne Rippchen schneiden und servieren.
P.S.
(*)= ist im Asia Laden erhältlich
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Garzeit 40 Minuten
Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
