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| 12 | Hähnchenkeulen |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 2 Esslöffel | Senf mittelscharf |
| 1 | Eigelb |
| 100 Gramm | Erdnusskerne ungesalzen |
| 1 | Ei |
| 2 Esslöffel | Mehl |
| 4 Esslöffel | Tandoori-Paste aus dem Glas |
| 75 Gramm | Vollmilchjoghurt |
| | Salat und Tomate zum Garnieren |
| | Fett für das Blech |
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1. Die Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie und Schnittlauch fein hacken und mit Senf und Eigelb verrühren. 4 Hähnchenkeulen damit bestreichen.
2. Die Erdnüsse fein hacken. Das Ei verquirlen. 4 Keulen zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in gehackten Erdnüssen wenden. Die Erdnüsse etwas andrücken.
3. Tandoori-Paste mit Joghurt verrühren und die übrigen Hähnchenkeulen damit bestreichen.
Alle Hähnchenkeulen auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 °C / Gas Stufe 3) ca. 30 Minuten braten.
Hähnchenkeulen auf einer Platte anrichten und mit Salat und Tomate garnieren.
ca 1 Stunde
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
