Nudeln in reichlich Salzwasser mit Öl auf mittlerer Gasflamme gar kochen und abgiessen. Für die Sauce Knoblauch pellen und in Scheiben schneiden. Peporoni längs halbieren, die Kerne entfernen, waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch und Peporoni mit 2 Esslöffeln Öl anbraten, restliches Öl hinzufügen, würzen, die Nudeln zugeben und kurz darin schwenken.
