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| 4 | Rinderfiletsteaks (je etwa 125 g) |
| | Paprika |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 1 Glas | Tomatenpaprika |
| | (Abtropfgewicht etwa 165 g) |
| 1 Glas | Perlzwiebeln |
| | (Abtropfgewicht etwa 165 g) |
| 1 Dose | Pfifferlinge |
| | (Abtropfgewicht etwa 115 g) |
| 2 1/2 | Bis mittelgrosse Gewürzgurken |
| 150 Milliliter | Tomatenketchup |
| | Salz |
| | Pfeffer |
| | Paprika |
| | Petersilie |
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Steaks mit Paprika bestreuen. Öl erhitzen, Fleisch von jeder Seite 3 bis 4 Minuten darin braten, herausnehmen und warm stellen.
Paprika, Zwiebeln und Pilze abtropfen lassen, Gurken in Würfel schneiden. Gemüse in das Bratfett geben, Ketchup hinzufügen und erhitzen. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Steaks mit dem Gemüse anrichten und mit Petersilie garnieren.
Beilage: Reis, römischer Salat.
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
