Grossteil der Milch zusammen mit Zucker und Vanille aufkochen; restliche Milch mit Cremepulver, Ei und Salz glattrühren, an die kochende Milch giessen und unter ständigem Rühren nochmals aufkochen. Genauso verfährt man auch bei der Vanille Sauce.

Gepostet von: Paul May