Emmentaler in der Grösse der Brotscheiben(5 mm dick)
Butter für die Form
Guss
2
Eier
300 Milliliter
Milch
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
die Zubereitung:
Die Brotscheiben mit Weisswein beträufeln, mit je einer Käsescheibe belegen und dachziegelartig in eine ausgebutterte, flache Gratinform legen. Die Zutaten für den Guss verquirlen und über die Brotscheiben verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C 20 bis 30 Minuten backen
Dieses Gericht kann auch mit Schinkenscheiben angereichert werden.
