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| 225 Gramm | Mehl |
| 175 Gramm | Butter weich |
| 100 Gramm | Puderzucker |
| 2 | Eier |
| 2 | Eigelb |
| 1 Esslöffel | Zimt gemahlen |
| 20 Gramm | Speisestärke |
| 100 Gramm | Couverture, dunkel |
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Die Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, in einen Spritzbeutel geben und mit der Sterntülle ca. 3 cm lange Ecken/Schlangen auf ein mit Backpapierausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 15 -20'
backen. Erkalten lassen.
Courverture in Stücke brechen, im Wasserbad schmelzen und gut durchrühren. Das Gebäck zur Hälfte in die Couverture tauchen und auf einem Gitter fest werden lassen.
Gepostet von Rainer Schwarzkopf -
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
