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Rezept:

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Pastinaken-Kastanien
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
750 Gramm	Pastinaken, geviertelt oder 'geachtelt', in 2 cm langen Stücke geschnitten
1	Lauch
20 Gramm	Butter
50 Milliliter	Weisswein
	Dill, Thymian, Kerbel
die Zubereitung:
Gemüse und Kräuter im Butter ca. 10 Minuten dämpfen. Mit Weisswein ablöschen. Wird statt Kastanien zu Rotkraut serviert.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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