Cidre und Wasser in einen Topf füllen, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gewaschene und geputzte Zutaten für das Bouquet garni zusammenbinden. Im Topf vom Kochen an bei mittlerer Hitze zehn Minuten köcheln lassen.

Die Garnelen fünf Minuten darin garen.

Abgetropft mit Brot, Butter und Cidre servieren.