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| 1 x ca. 450 g | Blackberries |
| 1 | cloves garlic minced |
| 1/4 Tasse | cilantro finely chopped |
| 1 Esslöffel | mint finely chopped |
| 2 Esslöffel | thyme finely chopped |
| 1 | Small onion, finely chopped |
| 1 | Small cucumber peeled, seeded, & diced |
| | salt |
| 1 Teelöffel | wine vinegar |
| | sour cream |
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Crush blackberries and strain off juice. Add water to juice to make 3 1/2 cups liquid. Add garlic, cilantro, mint, thyme, onion, cucumber, salt to taste and vinegar. Stir well and chill. Pass with sour cream.
Each Serving Contains About: 56 calories; 52 mg sodium; 0 cholesterol; 0 fat; 13 grams carbohydrates; 1 gram protein; 3.76 grams fiber.
From The Classic Cuisine of Soviet Georgia History, Traditions and Recipes by Julianne Margvelashvili
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Anmerkungen zum Rezept:
keine |
