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Rezept:

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Salatsauce mit Sauternes
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die Zutaten:
1	Eigelb
25 Milliliter	Sauternes
100 Milliliter	Rahm
	weisser Pfeffer frisch gemahlen
	Eine Spur Curry
	Koriander aus der Mühle
	Ein Paar Tropfen Zitronensaft
die Zubereitung:
Alle Zutaten im Mixer zu einer Sauce schlagen. Diese Sauce passt zu Salaten mit Langustinen, Jakobsmuscheln oder Geflügel.

Anmerkungen zum Rezept:
keine

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